Maestría Universitaria en Gestión de la Seguridad Alimentaria

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TITULACIÓN

Identifica, analiza, controla y comunica los riesgos alimentarios

Gracias a la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria virtual, convalidable por MEN, serás capaz de orientar tu vida profesional enfocándote en los campos relacionados con la gestión de la seguridad alimentaria, tanto en el ámbito empresarial del sector alimentario, como en laboratorios de análisis, estructuras oficiales u organizaciones de control que intervienen en la cadena alimentaria. También podrás iniciarte en la actividad investigadora, incluso iniciar el doctorado.

8 de cada 10 empresas del sector reconocen la necesidad de incorporar a un profesional especializado en calidad y seguridad de los alimentos.

Plan de estudios

Descárgate el plan de estudios de esta titulación y podrás conocer todas las asignaturas, su distribución y la metodología empleada.

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CLAVES

¿Por qué estudiar esta maestría en UNIR?

Con la Maestría en Seguridad Alimentaria implementarás y evaluarás los principales sistemas de gestión de autocontrol y seguridad alimentaria. En este aspecto, los puntos clave de la formación son:

  • Aplicación de una adecuada gestión en el ámbito de la seguridad alimentaria.
  • Garantía de la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria.
  • Realización de análisis minuciosos del riesgo asociado a problemas reales y de complejidad variada.
  • Aplicación de los últimos avances tecnológicas en los sistemas de autocontrol, análisis de peligros y puntos de control críticos.
  • Gestión, auditoría y certificación en materia de trazabilidad alimentaria y estándares internacionales relacionados con el aseguramiento y control de la calidad del proceso productivo de alimentos.
  • Implementación de estrategias de comunicación eficaces, tanto en la gestión de alertas o crisis alimentarias como en el concepto de Safeconsume para modificar los hábitos del consumidor.
  • Podrás acceder de manera gratuita al curso de Fundamentos de Inteligencia Artificial Generativa, donde aprenderás a aplicar herramientas de texto, imagen, audio y vídeo en proyectos reales.

La Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria de UNIR da protagonismo a las normas y sistemas de gestión presentes en la industria alimentaria, sin olvidar la importancia de la comunicación de riesgos y la promoción de la seguridad alimentaria a lo largo del continuo "de la granja a la mesa".

SALIDAS PROFESIONALES

¿Dónde podrás trabajar?

Con esta maestría adquirirás conocimientos profundos sobre el sector alimentario que te permitirán desarrollar tu carrera profesional dentro de los siguientes puestos laborales:

  • Responsable de Control de Calidad y Seguridad Alimentaria.
  • Responsable de Garantía de Calidad en el Sector Alimentario.
  • Técnico de Control de Calidad y Seguridad Alimentaria.
  • Técnico de Garantía de Calidad Sector Alimentario.
  • Técnico de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control APPCC.
  • Formador en materia de calidad y seguridad alimentaria.
  • Consultoría y asesoramiento en normas de calidad alimentaria.
  • Investigador en laboratorios de control de calidad y análisis.
  • Personal de administraciones públicas con competencias en materia de alimentación y consumo.
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Especialidades

Especialízate en Gestión y Modernización de la Industria Agroalimentaria

Gracias a este Programa Superior Universitaro ayudarás a transformar digitalmente las empresas del sector agroalimentario Aprenderás a optimizar los procesos logísticos, gestionar operaciones complejas y diseñar tus propios sistemas innovadores orientados hacia una economía circular y sostenible.

Al estudiar tu Máster Universitario en Gestión de la Seguridad Alimentaria podrás certificarte como auditor interno en dos prestigiosos títulos de TÜV Rheinland, que darán un impulso a tu perfil profesional. Se trata de:

  • Auditor Interno en Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria según ISO 22000. Norma internacional que establece los requerimientos para la implantación de un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos en cualquier organización de la cadena alimentaria.
  • Auditor Interno Normas GFSI: FSSC22000, IFS, BRC, GLOBALGAP. Estándares de calidad e inocuidad alimentaria reconocidos por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) referencia en el sector agroalimentario con reconocimiento internacional y avaladas por el Codex Alimentarius.

Eleva tu perfil con dos certificaciones de Auditor Interno de TÜV Rheinland

Al estudiar la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria podrás certificarte como auditor interno en:

  1. Auditor Interno en Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria Según ISO 22000. Norma internacional que establece los requerimientos para la implantación de un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos en cualquier organización de la cadena alimentaria.
  2. Auditor Interno Normas GFSI: FSSC22000, IFS, BRC, GLOBALGAP. Estándares de calidad e inocuidad alimentaria reconocidos por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) referencia en el sector agroalimentario con reconocimiento internacional y avaladas por el Codex Alimentarius.

Consigue las dos certificaciones y da un impulso a tu perfil profesional. Para la obtención de los certificados tendrás que superar una prueba de TÜV Rheinland. Ambas cuentan con código BIDI y están incluidos en Certipedia para la consulta online.

Entre los softwares que se utilizarán a lo largo de la formación, se encuentran herramientas de simulación en sistemas cromatográficos de gases y líquidos.

"Soy madre de dos niños y trabajadora. Después de barajar todas las opciones disponibles, tanto en universidades públicas como privadas, me decanté por la maestría en Gestión de la Seguridad alimentaria de UNIR porque sin duda era la opción que me permitía compatibilizar mi vida laboral y personal".

María Esther Saurín, egresada en la maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria

"Quería estudiar un máster online sobre seguridad alimentaria que me permitiese seguir trabajando. Me ha proporcionado conocimientos y habilidades que aplico en mi desempeño profesional".

Leire Malo, egresada en el máster en Gestión de la Seguridad Alimentaria
Tarjeta de reconocimiento

Titulación reconocible por SUNEDU

Este estudio de UNIR cuenta con total validez en España y en todo el Espacio Europeo de Educación Superior al tratarse de una titulación 100% oficial. Además, es reconocible por SUNEDU.

EXPERIENCIA UNIR

UNIR, una propuesta educativa única

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Accede desde tu Campus online a clases en directo o en diferido, foros y recursos y examínate de forma online o presencial.

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Tendrás tutorías grupales e individuales cada 3 semanas y un mentor desde el primer día que te ayudará en todo lo que necesites. Y también servicio técnico 24/7 por si hay algún imprevisto.

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Más de 300.000 estudiantes como tú ya lo han logrado

Nuestro compromiso es tu éxito. Nos ajustamos a tus necesidades para ayudarte a alcanzar tus metas.

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UNIR, la universidad en línea nº1 del mundo en español

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Una universidad reconocida entre la élite mundial. Times Higher Education sitúa a UNIR como la primera universidad privada online de la clasificación general, donde destaca por la calidad de su enseñanza, el empleo, la igualdad de género y la contribución al desarrollo sostenible.

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Forbes nos posiciona entre las tres mejores universidades de España y como la primera online. Además, destaca a UNIR como un referente global en la formación online por su metodología y la experiencia interactiva que ofrece a sus estudiantes, así como su reconocimiento en los rankings internacionales más relevantes.

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UNIR: una universidad de 5 estrellas, según QS Stars. UNIR alcanza la máxima calificación en el rating de la reconocida consultora británica. Estamos entre las mejores universidades en línea del mundo tras superar ampliamente todos los requisitos exigibles en una rigurosa auditoría centrada en la excelencia y la calidad educativa.

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Una edición más, la Universidad Internacional de La Rioja se ha posicionado en el primer puesto nacional en docencia, junto a otras seis universidades, según el U-Ranking de Universidades Españolas que elabora cada año la Fundación BBVA y el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (IVIE).

UNIR, entre la élite universitaria

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Universidad oficial

UNIR es una universidad aprobada y autorizada por el Ministerio de Educación para conceder titulaciones oficiales con plena validez en España y en todo el Espacio Europeo de Educación Superior.

 

(Ley 3/2008, de 13 de octubre)

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Reconocimientos

La Universidad Internacional de La Rioja está avalada por el Consejo Latinoamericado de Escuelas de Administración y la Organización de los Estados Americanos.

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Titulación oficial

Al finalizar el programa obtendrás un título oficial otorgado por la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR), reconocido por el Ministerio de Educación y válido en todo el Espacio Europeo de Educación Superior.

 

UNIR, Universidad reconocida en el Boletín Oficial del Estado Español

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