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UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DE LA RIOJA, S.A. (en adelante, “UNIR”), tratará los datos de carácter personal que usted ha proporcionado con la finalidad de atender a su solicitud de información, reclamación, duda o sugerencia que realice sobre los productos y/o servicios ofrecidos por UNIR, incluido por vía telefónica, así como para mantenerle informado de nuestra actividad.

A su vez, le informamos que vamos a realizar un perfilado de sus datos de carácter personal para poderle enviar información personalizada en función de sus intereses. Puede consultar información adicional pinchando aquí.

Usted podrá revocar el consentimiento otorgado, así como ejercitar los derechos reconocidos en los artículos 15 a 22 del Reglamento (UE) 2016/679, mediante solicitud dirigida en Avda. de la Paz, 137. 26006, Logroño (La Rioja), España, o a la siguiente dirección de correo electrónico: ppd@unir.net, adjuntando copia de su DNI o documentación acreditativa de su identidad.

Si lo desea puede consultar información adicional y detallada sobre protección de datos en el siguiente enlace: https://www.unir.net/proteccion-datos/.

¿Sabías que 8 de cada 10 empresas del sector reconoce la necesidad de incorporar a un profesional especializado en calidad y seguridad de los alimentos?

Gracias a la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria online serás capaz de orientar tu vida profesional de forma especializada en los campos relacionados con la gestión de la seguridad alimentaria, tanto en el ámbito empresarial del sector alimentario, como en laboratorios de análisis, estructuras oficiales u organizaciones de control que intervienen en la cadena alimentaria. También podrás iniciarte en la actividad investigadora, incluso iniciar el doctorado.

Para acceder a esta formación  debes contar con una titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria o Nutrición Humana y Dietética; o de la rama de Ingeniería, Ciencias de la Salud o Ciencias Químicas con experiencia profesional demostrable, realizando complementos formativos.

¿Por qué estudiar la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria con UNIR?

Con la Maestría en Seguridad Alimentaria identificarás, analizarás, controlarás y comunicarás los riesgos relacionados con la industria alimentaria, además de implementar y evaluar los principales sistemas de gestión de autocontrol y seguridad alimentaria. En este aspecto, los puntos clave de la formación son:

  • Aplicación de una adecuada gestión en el ámbito de la seguridad alimentaria
  • Garantía de la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria
  • Realización de análisis minuciosos del riesgo asociado a problemas reales y de complejidad variada
  • Aplicación de los últimos avances tecnológicas en los sistemas de autocontrol, análisis de peligros y puntos de control críticos
  • Gestión, auditoría y certificación en materia de trazabilidad alimentaria y estándares internacionales relacionados con el aseguramiento y control de la calidad del proceso productivo de alimentos.
  • Implementación de estrategias de comunicación eficaces, tanto en la gestión de alertas o crisis alimentarias como en el concepto de Safeconsume para modificar los hábitos del consumidor.
  • Recibirás un curso gratuito en Gestión de Proyectos Ágiles, donde aprenderás una innovadora forma de trabajar para la optimización de resultados.

La Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria de UNIR da protagonismo a las normas y sistemas de gestión presentes en la industria alimentaria, sin olvidar la importancia de la comunicación de riesgos y la promoción de la seguridad alimentaria a lo largo del continuo "de la granja a la mesa".

Entre los softwares que se utilizarán a lo largo de la formación, se encuentran herramientas de simulación en sistemas cromatográficos de gases y líquidos.

Plan de estudios

Descarga el programa de estudios en PDF

Salidas profesionales de la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria

Con la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria adquirirás conocimientos especializados sobre el sector alimentario que te permitirán desarrollar tu carrera profesional dentro de los siguientes puestos laborales:

  • Responsable de Control de Calidad y Seguridad Alimentaria
  • Responsable de Garantía de Calidad en el Sector Alimentario
  • Técnico de Control de Calidad y Seguridad Alimentaria
  • Técnico de Garantía de Calidad Sector Alimentario
  • Técnico de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control APPCC
  • Formador en materia de calidad y seguridad alimentaria
  • Consultoría y asesoramiento en normas de calidad alimentaria
  • Investigador en Laboratorios de Control de Calidad y Análisis
  • Personal de Administraciones Públicas con competencias en materia de alimentación y consumo

Inicio: Octubre 2023 | Duración: 1 curso académico (60 ECTS)

Eleva tu perfil con dos certificaciones de Auditor Interno de TÜV Rheinland

Al estudiar la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria podrás certificarte como auditor interno en:

  1. Auditor Interno en Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria Según ISO 22000. Norma internacional que establece los requerimientos para la implantación de un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos en cualquier organización de la cadena alimentaria.
  2. Auditor Interno Normas GFSI: FSSC22000, IFS, BRC, GLOBALGAP. Estándares de calidad e inocuidad alimentaria reconocidos por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) referencia en el sector agroalimentario con reconocimiento internacional y avaladas por el Codex Alimentarius. Su certificación aporta un mayor acceso a los mercados internacionales por ser garantía GFSI de compromiso con la inocuidad alimentaria y la protección de la salud del consumidor.

Consigue las dos certificaciones y da un impulso a tu perfil profesional. Para la obtención de los certificados tendrás que superar una prueba de TÜV Rheinland. Ambas cuentan con código BIDI y están incluidos en Certipedia para la consulta online.

 

¡Te ayudamos a financiar tu futuro!

En UNIR ponemos a tu disposición diferentes ayudas para que puedas continuar tu formación académica en nuestras aulas virtuales:

  • Ayudas económicas al estudio para que puedas cumplir tus metas y seguir creciendo profesionalmente.
  • Financiamiento sin intereses con UNIR.

 

THE WORLD UNIVERSITY RANKINGS 2023

UNIR ha sido reconocida como la mejor universidad online española por el Times Higher Education en el ámbito de perspectiva internacional. Este es uno de los rankings de mayor reconocimiento a nivel mundial que, además, nos sitúa como la 8ª universidad privada y la 12ª entre todas las universidades del país. La publicación destaca los más de 1.000 artículos de investigación publicados en los últimos 5 años en Scopus.

 

Nuestros estudiantes opinan

Testimonio del alumno de la UNIR Alberto Fauste

La formación que ofrece UNIR es muy práctica. Permite a los alumnos asimilar conocimientos, metodologías y procedimientos que después pueden implementar en el trabajo”.

Alberto Fauste, estudiante de UNIR

Hasta dónde eres capaz de llegar

Encuentro Internacional Alumni, Quito, julio 2023

¡Tú puedes ser uno de ellos! Consulta nuestras Maestrías 100% Online reconocidas por la SENESCYT.

 

La Universidad en Internet

Clases online: nos adaptamos a ti

Como una clase presencial pero en formato virtual: sigue la presentación de tu profesor, hazle preguntas y obten respuestas en directo.

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La nueva realidad universitaria

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Excelencia académica: más de 3.140 profesores

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Amplia oferta por áreas: más de 249 titulaciones

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El aval de nuestros egresados: más de 108.000 estudiantes