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¿Sabías que 8 de cada 10 empresas del sector reconoce la necesidad de incorporar a un profesional especializado en calidad y seguridad de los alimentos?

Gracias a la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria virtual, convalidable por MinEducación, serás capaz de orientar tu vida profesional de forma especializada en los campos relacionados con la gestión de la seguridad alimentaria, tanto en el ámbito empresarial del sector alimentario, como en laboratorios de análisis, estructuras oficiales u organizaciones de control que intervienen en la cadena alimentaria. También podrás iniciarte en la actividad investigadora, incluso iniciar el doctorado.

Para acceder a esta formación  debes contar con una titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria o Nutrición Humana y Dietética; o de la rama de Ingeniería, Ciencias de la Salud o Ciencias Químicas con experiencia profesional demostrable, realizando complementos formativos.

¿Por qué estudiar la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria con UNIR?

Con la Maestría en Seguridad Alimentaria identificarás, analizarás, controlarás y comunicarás los riesgos relacionados con la industria alimentaria, además de implementar y evaluar los principales sistemas de gestión de autocontrol y seguridad alimentaria. En este aspecto, los puntos clave de la formación son:

  • Aplicación de una adecuada gestión en el ámbito de la seguridad alimentaria
  • Garantía de la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria
  • Realización de análisis minuciosos del riesgo asociado a problemas reales y de complejidad variada
  • Aplicación de los últimos avances tecnológicas en los sistemas de autocontrol, análisis de peligros y puntos de control críticos
  • Gestión, auditoría y certificación en materia de trazabilidad alimentaria y estándares internacionales relacionados con el aseguramiento y control de la calidad del proceso productivo de alimentos.
  • Implementación de estrategias de comunicación eficaces, tanto en la gestión de alertas o crisis alimentarias como en el concepto de Safeconsume para modificar los hábitos del consumidor.

La Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria de UNIR da protagonismo a las normas y sistemas de gestión presentes en la industria alimentaria, sin olvidar la importancia de la comunicación de riesgos y la promoción de la seguridad alimentaria a lo largo del continuo "de la granja a la mesa".

Entre los softwares que se utilizarán a lo largo de la formación, se encuentran herramientas de simulación en sistemas cromatográficos de gases y líquidos, así como laboratorios virtuales de inmunología e identificación bacteriana.

Salidas profesionales de la Maestríar en Gestión de la Seguridad Alimentaria

Con la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria adquirirás conocimientos especializados sobre el sector alimentario que te permitirán desarrollar tu carrera profesional dentro de los siguientes puestos laborales:

  • Responsable de Control de Calidad y Seguridad Alimentaria
  • Responsable de Garantía de Calidad en el Sector Alimentario
  • Técnico de Control de Calidad y Seguridad Alimentaria
  • Técnico de Garantía de Calidad Sector Alimentario
  • Técnico de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control APPCC
  • Formador en materia de calidad y seguridad alimentaria
  • Consultoría y asesoramiento en normas de calidad alimentaria
  • Investigador en Laboratorios de Control de Calidad y Análisis
  • Personal de Administraciones Públicas con competencias en materia de alimentación y consumo

Inicio: Octubre 2022 | Duración: 1 curso académico (60 ECTS)

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*Verificado. Pendiente implantación.

 

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Testimonio del alumno de la UNIR Alberto Fauste

La formación que ofrece UNIR es muy práctica. Permite a los alumnos asimilar conocimientos, metodologías y procedimientos que después pueden implementar en el trabajo”.

Alberto Fauste, alumno de UNIR

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